荜茇是胡椒科的果穗，气味正如胡椒——李时珍这句话，比任何形容都准。这一篇按站内《药食同源图鉴》页原文全录：药典条目、性状图鉴、品种考证，以及三部典籍书影里关于荜茇的原文。书影一律从图片上逐页取字，作为初校稿，供后期编辑加工。
【品种概述 · 《中国药典》一部原文照录】
本品为胡椒科植物荜茇Piper longum L.的干燥近成熟或成熟果穗。果穗由绿变黑时采收，除去杂质，晒干。【性状】 本品呈圆柱形，稍弯曲，由多数小浆果集合而成，长1.5～3.5cm，直径0.3～0.5cm。表面黑褐色或棕色，有斜向排列整齐的小突起，基部有果穗梗残存或脱落。质硬而脆，易折断，断面不整齐，颗粒状。小浆果球形，直径约0.lcm。有特异香气，味辛辣。【性味与归经】 辛，热。归胃、大肠经。【功能与主治】 温中散寒，下气止痛。用于脘腹冷痛，呕吐，泄泻，寒凝气滞，胸痹心痛，头痛，牙痛。
【用法与用量】 1～3g。外用适量，研末塞龋齿孔中。【贮藏】 置阴凉干燥处，防蛀。以上内容摘录于《中国药典》一部
【药材性状图鉴 · 原文照录】
荜茇【品名和别名】 荜茇。【来源】 本品为胡椒科植物荜茇 Piper longum L．的干燥未成熟果穗。主产广东、云南。秋季果穗由绿变黑时采收，除去杂质，干燥。【性状】呈圆柱形，稍弯曲，由多数小浆果集合而成，长1.5～3.5cm，直径0.3～0.5cm。表面黑褐色或棕色，有多数斜向相间整齐排列的小突起状的宿存花柱和盾状苞片，基部有果穗梗脱落的痕迹。质硬而脆，易折断，断面颗粒状。小浆果球形，直径约0.1cm。香气特异，味辛辣。【鉴别要点】本品为长圆柱形果穗，表面黑褐色或棕色，有斜向排列整齐的小突起。
断面颗粒状。气香，味辛辣。图1荜茇图2荜茇【注解】荜茇为不常用品种，有温中散寒、下气止痛作用。注意与同类药荜澄茄相区别，后者系樟科植物山鸡椒的果实。图3山鸡椒（图片由李华东提供）混淆品有存在，需注意检查。假蒟是其中一种。特点如下：表面通常乌绿色，小果凸起非常明显，断面常深绿色，种子红棕色。通常比荜茇短。图4假蒟
【品种考证 · 原文照录（《中华本草》）】荜茇，始载于《雷公炮炙论》。《开宝本草》云：「生波斯国，此药丛生，茎叶似菝葜，子紧细，味辛，烈于菝葜。」《本草图经》载：「今岭南有之，多生竹林内……叶青圆，阔二三寸如桑，面光而厚，三月开花白色在表，七月结子如小指大，长二寸已来，青黑色，类椹子。九月收采，灰杀暴干。南人爱其辛香，或取叶生茹之。」又《纲目》载：「荜茇气味正如胡椒，其形长一二寸。」以上所述，均指本种而言。
【宋 ·《证类本草》· 荜茇（书影取字）】荜拨：味辛，大温，无毒。主温中下气，补腰脚，杀腥气，消食，除胃冷、阴疝、痃癖。其根名荜拨没，主五劳七伤，阴汗核肿。生波斯国。此药丛生，叶似蒟酱，子紧细，味辛，烈于蒟酱。
陈藏器云：荜拨，温中下气，补腰脚，杀腥气，消食，除胃冷、阴疝、痃癖；生波斯国，胡人将来，调食用之。雷公云：凡使，先去梃，用头醋浸一宿，焙干，以刀刮去皮粟子令净，方用，免伤伤人肺，令人上气。《衍义》曰：荜拨去肠胃中冷气、呕吐、心腹胀痛，多服走泄其气，令人肠虚下重。（按：书影此页与他药同版，字有漫漶，取字时未强补，待校）
【明 ·《本草纲目》· 荜茇（书影取字）】释名：荜拨。时珍曰：荜拨当作菨萋，出《南方草木状》，番语也。陈藏器《本草》作毕勃，《扶南传》作逼拨，《大明会典》作毕茇。又段成式《酉阳杂俎》云：摩伽陀国呼为荜拨梨，拂秣国呼为阿梨诃陀。
集解：恭曰，荜拨生波斯国，丛生，叶似蒟酱，其子紧细，味辛，烈于蒟酱；胡人将来，入食味用也。其根名毕勃没，似柴胡而黑硬。颂曰：今岭南有之，多生竹林内，正月发苗作丛，高三四尺，其茎如箸，叶青圆如蕺菜，阔二三寸如桑，面光而厚；三月开花白色在表，七月结子如小指大，长二寸已来，青黑色，类椹子而长；九月收采，灰杀曝干。南人爱其辛香，或取叶生茹之。
时珍曰：按段成式言，青州防风子可乱荜茇，盖亦不然。荜茇气味正如胡椒，其形长一二寸；防风子圆如胡荽子，大不相侔也。修治：敩曰，凡使，去梃，用头，以醋浸一宿，焙干，以刀刮去皮粟子令净，乃用，免伤伤人肺，令人上气。
气味：辛，大温，无毒。时珍曰：气热味辛，阳也，浮也，入手足阳明经；然辛热耗散，能动脾肺之火，多用令人目昏，食料尤不宜之。主治：温中下气，补腰脚，杀腥气，消食，除胃冷、阴疝、痃癖（藏器）；霍乱冷气，心痛血气（《大明》）；水泻虚痢，呕逆醋心，产后泄痢，与阿魏和合良；得诃子、人参、桂心、干姜，治脏腑虚冷、肠鸣神效（李珣）；治头痛、鼻渊、牙痛（时珍）。
发明：宗奭曰，荜茇走肠胃冷气，呕吐、心腹满痛者宜之；多服走泄真气，令人肠虚下重。
【现代 ·《中华本草》· 荜茇（书影取字）】异名：毕勃（《本草拾遗》），荜拨梨、阿梨诃他（《酉阳杂俎》），椹圣（侯宁极《药谱》），蛤蒌（《赤箭》），鼠尾（《中药志》）。释名：《新修本草》及《开宝本草》均作毕拨。《纲目》云：「荜拨当作荜茇，出《南方草木状》，番语也。陈藏器《本草》作毕勃，《扶南传》作逼拨，《大明会典》作毕茇。」都是拉丁语 piper 之译音；《酉阳杂俎》云「摩伽陀国呼为荜拨梨」，其语源是梵语 pippali。
药材鉴别（性状）：果穗圆柱形，稍弯曲，由多数小浆果集合而成，长 1.5～3.5cm，直径 0.3～0.5cm。表面黑褐色或棕色，有斜向排列整齐的小突起，基部有果穗梗残余或脱落痕；质硬而脆，易折断，断面不整齐，颗粒状。小浆果球形，直径约 1mm。有特异香气，味辛辣。
【取字说明】以上《证类本草》《本草纲目》《中华本草》三节，均为站内「大家说药」书影的逐页取字稿：原文繁体照录后转为简体，异写（荜茇／荜拨／毕勃／逼拨）随原书保留，漫漶处未强补。此稿为初校，供编辑加工；书影原件见品种页「大家说药」折叠块。
【合规提示】本篇性味、功能与主治、用法与用量及古籍引文，均为《中国药典》一部与历代本草原文照录，属文献记录，不构成功效宣称或用药建议；涉及个人使用，请遵医嘱。