菊苣 标本影像

菊苣

Juju

Cichorium glandulosum Boiss.et Huet
科属菊科
药用部位地上部分或根
部位分类根及根茎
药材品种毛菊苣
产新期6–9 月

来源链:目录与药典依据 → 标本影像采集 → 逐条核验 → 收录建档 | 档案编号 YXJ-B-051

编审留痕:AI 辅助采编 → 人工复核 → 发布 | 审核 养鲜家平台(责任人 宋强) | 资料更新 | 编审规则

一句话速览

菊苣是《既是食品又是中药材的物质目录》收录的药食同源品种;截至 2026-10-15 未见以本品名登记的国家级地理标志记录;本页收录 3 张标本影像、3 问常见问答。

品种概述

本品系维吾尔族习用药材。为菊科植物毛菊苣Cichorium glandulosum Boiss.et Huet或菊苣Cichorium intybus L.的干燥地上部分或根。夏、秋二季采割地上部分或秋末挖根,除去泥沙和杂质,晒干。

【性状】 毛菊苣  茎呈圆柱形,稍弯曲;表面灰绿色或带紫色,具纵棱,被柔毛或刚毛,断面黄白色,中空。叶多破碎,灰绿色,两面被柔毛;茎中部的完整叶片呈长圆形,基部无柄,半抱茎;向上叶渐小,圆耳状抱茎,边缘有刺状齿。头状花序5~13个成短总状排列。总苞钟状,直径5~6mm;苞片2层,外层稍短或近等长,被毛;舌状花蓝色。瘦果倒卵形,表面有棱及波状纹理,顶端截形,被鳞片状冠毛,长0.8~1mm,棕色或棕褐色,密布黑棕色斑。气微,味咸、微苦。

毛菊苣根  主根呈圆锥形,有侧根和多数须根,长10~20cm,直径0.5~1.5cm。表面棕黄色,具细腻不规则纵皱纹。质硬,不易折断,断面外侧黄白色,中部类白色,有时空心。气微,味苦。

菊苣茎  表面近光滑。茎生叶少,长圆状披针形。头状花序少数,簇生;苞片外短内长,无毛或先端被稀毛。瘦果鳞片状,冠毛短,长0.2~0.3mm。

菊苣根  顶端有时有2~3叉。表面灰棕色至褐色,粗糙,具深纵纹,外皮常脱落,脱落后显棕色至棕褐色,有少数侧根和须根。嚼之有韧性。

【性味与归经】微苦、咸,凉。归肝、胆、胃经。

【功能与主治】清肝利胆,健胃消食,利尿消肿。用于湿热黄疸,胃痛食少,水肿尿少。

【用法与用量】9~18g。

   【贮藏】置阴凉干燥处。

   以上内容摘录于《中国药典》一部


道地 · 地标

道地产区与国家级地理标志记录 · 逐条核自官方公告与各省目录(来源与更新日期见产区页)

叶子像娃娃菜的菊苣靠引种栽培(药食两用);目前还没有地理标志记录。

经检索未见以本品名登记的国家级地理标志记录(截至 2026-10-06)。

引种栽培(药食两用);检索未见国家级地理标志记录(截至 2026-10)

进入产区 →未见记录(如实标注 · 不虚标) · 更新 2026-10-15 · 来源:国家知识产权局公告、各省道地药材目录及公开渠道

来源与依据

本页引用的官方文件与公开记录 · 逐条可点开核验(核不到官方地址的记录只作文字说明、不给链接)

品种目录:本品种收录于国家《既是食品又是中药材的物质目录》(国家卫生健康委员会、国家市场监督管理总局公布),即《中华人民共和国食品安全法》第三十八条所称「按照传统既是食品又是中药材的物质」。 法条官方全文 ↗

品质标准:性状、鉴别与贮藏记载引自《中华人民共和国药典》一部(现行版);标准原文以国家药典委员会发布为准。 国家药典委员会 ↗

引用格式(GB/T 7714):养鲜家 · 药食同源数智平台.菊苣 · 药食同源图鉴[EB/OL].https://yangxianjia.cn/food/juju.html,2026-10-26.

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性状图鉴 · 历史沿革 · 古籍文献

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药材性状图鉴

菊苣

【品名和别名】菊苣

【来源】本品系维吾尔族习用药材。为菊科植物毛菊苣Cichorium glandulosum Boiss.et Huet或菊苣Cichorium intybus L.的干燥地上部分或根。主产新疆,夏、秋二季采割地上部分或秋末挖根,除去泥沙和杂质,晒干。

【性状】毛菊苣  茎呈圆柱形,稍弯曲;表面灰绿色或带紫色,具纵棱,被柔毛或刚毛,断面黄白色,中空。叶多破碎,灰绿色,两面被柔毛;茎中部的完整叶片呈长圆形,基部无柄,半抱茎;向上叶渐小,圆耳状抱茎,边缘有刺状齿。头状花序5~13个成短总状排列。总苞钟状,直径5~6mm;苞片2层,外层稍短或近等长,被毛;舌状花蓝色。瘦果倒卵形,表面有棱及波状纹理,顶端截形,被鳞片状冠毛,长0.8~1mm,棕色或棕褐色,密布黑棕色斑。气微,味咸、微苦。

毛菊苣根  主根呈圆锥形,有侧根和多数须根,长10~20cm,直径0.5~1.5cm。表面棕黄色,具细腻不规则纵皱纹。质硬,不易折断,断面外侧黄白色,中部类白色,有时空心。气微,味苦。

菊苣茎  表面近光滑。茎生叶少,长圆状披针形。头状花序少数,簇生;苞片外短内长,无毛或先端被稀毛。瘦果鳞片状,冠毛短,长0.2~0.3mm。

菊苣根  顶端有时有2~3叉。表面灰棕色至褐色,粗糙,具深纵纹,外皮常脱落,脱落后显棕色至棕褐色,有少数侧根和须根。嚼之有韧性。

【鉴别要点】本品与莴苣相似,叶片长圆状披针形;茎圆柱形。花朵蓝色。

菊苣 药材性状图鉴 资料图

图1 菊苣(图片来自网络)

【注解】菊苣作为维吾尔用药,收载于中国药典。具有清肝利胆、健胃消食、利尿消肿等功效。

菊苣为药食两用植物,菊苣叶可调制生菜,在我国四川(成都)及广东等有引种栽培。地上部分及根则可供药用。

菊苣 药材性状图鉴 资料图

图2 菊苣(图片由李华东提供)


常见问答

关于「菊苣」的常见提问 · 依据本页已收录资料作答

菊苣是药食同源吗?

是。菊苣收录于国家《既是食品又是中药材的物质目录》(106 种药食同源药材),本站为其设有专档(档案编号 YXJ-B-051),收录标本影像、鉴别参考与传统文献摘录。

菊苣属于哪个科?药用部位是什么?

菊苣为菊科植物,药用部位为地上部分或根(根及根茎类),药材品种名为「毛菊苣」。

菊苣的拉丁学名是什么?

菊苣(Juju)的拉丁学名为 Cichorium glandulosum Boiss.et Huet。

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资料说明:本页图文资料用于数字标本查阅与科普参考,不作为用药或医疗建议;相关品种的使用请遵医嘱并遵守国家有关规定。