菊花

本品为菊科植物菊Chrysanthemum morifolium Ramat.的干燥头状花序。9～11月花盛开时分批采收，阴干或焙干，或熏、蒸后晒干；花蕾期采收者习称“胎菊”。药材按产地和加工方法不同，分为“亳菊”、“滁菊”、“贡菊”、“杭菊”、“怀菊”。

【性状】 亳菊  呈倒圆锥形或圆筒形，有时稍压扁呈扇形，直径1.5～3cm，离散。总苞碟状；总苞片3～4层，卵形或椭圆形，草质，黄绿色或褐绿色，外面被柔毛，边缘膜质。花托半球形，无托片或托毛。舌状花数层，雌性，位于外围，类白色，劲直，上举，纵向折缩，散生金黄色腺点；管状花多数，两性，位于中央，为舌状花所隐藏，黄色，顶端5齿裂。瘦果不发育，无冠毛。体轻，质柔润，干时松脆。气清香，味甘、微苦。

滁菊  呈不规则球形或扁球形，直径1.5～2.5cm。舌状花类白色，不规则扭曲，内卷，边缘皱缩，有时可见淡褐色腺点；管状花大多隐藏。

贡菊  呈扁球形或不规则球形，直径1.5～2.5cm。舌状花白色或类白色，斜升，上部反折，边缘稍内卷而皱缩，通常无腺点；管状花少，外露。

杭菊  呈碟形或扁球形，直径2.5～4cm，常数个相连成片。舌状花类白色或黄色，平展或微折叠，彼此粘连，通常无腺点；管状花多数，外露。

怀菊  呈不规则球形或扁球形，直径1.5～2.5cm。多数为舌状花，舌状花类白色或黄色，不规则扭曲，内卷，边缘皱缩，有时可见腺点；管状花大多隐藏。

【性味与归经】甘、苦，微寒。归肺、肝经。

【功能与主治】散风清热，平肝明目，清热解毒。用于风热感冒，头痛眩晕，目赤肿痛，眼目昏花，疮痈肿毒。

【用法与用量】5～10g。

【贮藏】置阴凉干燥处，密闭保存，防霉，防蛀。

        以上内容摘录于《中国药典》一部

常泡茶饮，可与枸杞、金银花搭配；日常 3～5 朵为宜。

脾胃虚寒、易腹泻者不宜多饮；过敏体质者注意；隔夜菊花茶不宜饮用。

        呈倒圆锥形或圆筒形，有时稍压扁呈扇形，直径1.5～3cm，离散。总苞碟状；总苞片3～4层，卵形或椭圆形，草质，黄绿色或褐绿色，外面被柔毛，边缘膜质。花托半球形，无托片或托毛。舌状花数层，雌性，位于外围，类白色，劲直，上举，纵向折缩，散生金黄色腺点；管状花多数，两性，位于中央，为舌状花所隐藏，黄色，顶端5齿裂。瘦果不发育，无冠毛。体轻，质柔润，干时松脆。气清香，味甘、微苦。

        呈不规则球形或扁球形，直径1.5～2.5cm。舌状花类白色，不规则扭曲，内卷，边缘皱缩，有时可见淡褐色腺点；管状花大多隐藏。

        呈扁球形或不规则球形，直径1.5～2.5cm。舌状花白色或类白色，斜升，上部反折，边缘稍内卷而皱缩，通常无腺点；管状花少，外露。

呈碟形或扁球形，直径2.5～4cm，常数个相连成片。舌状花类白色或黄色，平展或微折叠，彼此粘连，通常无腺点；管状花多数，外露。

        呈不规则球形或扁球形，直径1.5～2.5cm。多数为舌状花，舌状花类白色或黄色，不规则扭曲，内卷，边缘皱缩，有时可见腺点；管状花大多隐藏。

花蕾期采收者习称“胎菊”

【性状】呈类球形，直径0.6～1.2ｃｍ，总苞蝶状，总苞片３～４层，黄绿色或褐绿色，舌状花为总苞片所隐藏或部分外露，内卷，类白色、浅黄色或黄色；管状花为舌状花所隐藏，深黄色。气清香，味甘、微苦。

七月菊为菊花的一个栽培品系，与贡菊形似，最大的区别是本品味苦。

菊花药材历史产区沿革^[1]

菊花以鞠华之名始载于《神农本草经》，列为上品，又称为节华。谓“一名节华，生川泽及田野。” 南北朝·《本草经集注》：“生雍州川泽及田野”，“南阳郦县最多，今近道处处有，取种之便得。” 宋·《图经本草》：“生雍州川泽及田野，今处处有之，以南阳菊潭者为佳。”又曰：白菊“元生南阳山谷及田野中，颖川人呼为回蜂菊，汝南名茶苦蒿，上党及建安郡、顺政郡并名羊欢草，河内名地薇蒿。诸郡皆有。”

明·《本草品汇精要》：“生雍州川泽及南阳山谷田野中，南京颖川，汝南，上党，建安、顺政郡，河内，今处处有之。”“南阳菊潭者佳。”

明·《本草纲目》：“大抵惟单叶味甘者入药，菊谱所载甘菊、邓州黄、邓州白者是矣。甘菊始生于山野，今则皆栽植之。” 明·《本草乘雅半偈》：“出川泽田野间，雍州南阳山谷者最胜。” 清·《本草从新》：“家园所种，杭产者良。”

民国·《增订伪药条辨》：“黄菊，即黄色之茶菊，较家菊朵小、心多而色紫。杭州钱塘所属各乡，多种菊为业”。“其浙省城头一带所产名城头菊，……”。“菊花种类甚杂，惟黄菊产杭州、海宁等处，…… 城头菊，野生城墙阴处，色黄，朵较少，浙名野菊花”。“白滁菊出安徽滁州者，……出浙江德清县者”，“白菊，河南出者为亳菊，……苏州浒墅产出为杜菊……海宁出者，名白茶菊，……江西南昌府出，名淮菊，……厦门出者曰洋菊”。

菊花药材品质评价沿革

宋·《图经本草》：“以南阳菊潭者为佳。”

宋·《证类本草》：“陶隐居云：菊有两种：一种茎紫，气香而味甘，叶可作羹食者，为真。一种青茎而大，作蒿艾气，味苦不堪食者名苦薏，非真。” 宋·《本草衍义》：“近世有二十余种，惟单叶、花小而黄绿，叶色深小而薄，应候而开者是也。

明·《本草品汇精要》：“花叶甘美者为好。” 明·《本草蒙筌》：“种类颜色多品，应候黄小为良。《月令》云：菊有黄花是也。余色不入药。” 明·《本草纲目》：“大抵惟单叶味甘煮入药，菊谱所载甘菊、邓州黄、邓州白者是矣。”

清·《本草崇原》：“生于山野田泽，开花不起楼子，色只黄白二种，名茶菊者，方可入药，以味甘者为胜。” 清·《本草从新》：“家园所种，杭产者良。……有黄、白两种，单瓣味甘者入药。” 清·《本草求真》：甘菊“以单瓣味甘者入药。”

清·《张山雷医集》：“惟正名定分，仍当属之黄华。而近今药物恒用之品，则以杭产黄色小华为正”。

民国·《增订伪药条辨》：“菊花种类甚杂，惟黄菊产杭州、海宁等处，味苦兼甜，香气甚雅，有蒸、晒二种。……城头菊，野生城墙阴处，色黄，朵较少，浙名野菊花，亦蒸晒为善。味苦性凉，香气亦佳……”。“白滁菊出安徽滁州者，……气芬芳，味先微苦后微甘。口含后，香气甚久不散为最佳。出浙江德清县者，花瓣阔而糙，蕊心微黄，蒂大柄脐凹陷，气味香不浓，为略次。”“白菊，河南出者为亳菊，蒂绿，千瓣细软，无心蕊，气清香，味苦微甘为最佳。苏州浒墅产出为杜菊，色白味甘，又出单瓣，亦佳。海宁出者，名白茶菊，色白瓣粗，心蕊黄，味甜，多茶叶店买，亦佳。江西南昌府出，名淮菊，朵小色白带红，味苦，气浊，梗多，亦次。厦门出者曰洋菊，朵大而扁，心亦大，气浊味甘，更次。”

1977 年版《中国药典》：“以完整、色鲜艳、清香气浓者为佳”。

[1] TCACM 1021.115—2018中药材商品规格等级 菊花