芥子是《既是食品又是中药材的物质目录》收录的药食同源品种，道地产区为内蒙古、山西等；截至 2026-10-15 未见以本品名登记的国家级地理标志记录；本页收录 10 张标本影像、3 问常见问答。
本品为十字花科植物白芥Sinapis alba L.或芥Brassica juncea（L.）Czern. et Coss.的干燥成熟种子。前者习称“白芥子”，后者习称“黄芥子”。夏末秋初果实成熟时采割植株，晒干，打下种子，除去杂质。
【性状】 白芥子 呈球形，直径1.5～2.5mm。表面灰白色至淡黄色，具细微的网纹，有明显的点状种脐。种皮薄而脆，破开后内有白色折叠的子叶，有油性。气微，味辛辣。
黄芥子 较小，直径1～2mm。表面黄色至棕黄色，少数呈暗红棕色。研碎后加水浸湿，则产生辛烈的特异臭气。
【性味与归经】 辛，温。归肺经。
【功能与主治】 温肺豁痰利气，散结通络止痛。用于寒痰咳嗽，胸胁胀痛，痰滞经络，关节麻木、疼痛，痰湿流注，阴疽肿毒。
【用法与用量】 3～9g。外用适量。
【贮藏】 置通风干燥处，防潮。
以上内容摘录于《中国药典》一部
道地产区与国家级地理标志记录 · 逐条核自官方公告与各省目录（来源与更新日期见产区页）
黄芥子、白芥子——主产内蒙古、山西等地；目前还没有地理标志记录。
黄芥子/白芥子；检索未见国家级地理标志记录（截至 2026-10）；省级道地药材目录：暂未见收录（截至 2026-10）
本页引用的官方文件与公开记录 · 逐条可点开核验（核不到官方地址的记录只作文字说明、不给链接）
品种目录：本品种收录于国家《既是食品又是中药材的物质目录》（国家卫生健康委员会、国家市场监督管理总局公布），即《中华人民共和国食品安全法》第三十八条所称「按照传统既是食品又是中药材的物质」。 法条官方全文 ↗
品质标准：性状、鉴别与贮藏记载引自《中华人民共和国药典》一部（现行版）；标准原文以国家药典委员会发布为准。 国家药典委员会 ↗
引用格式（GB/T 7714）：养鲜家 · 药食同源数智平台．芥子 · 药食同源图鉴[EB/OL]．https://yangxianjia.cn/food/jiezi.html，2026-10-26．
性状图鉴 · 历史沿革 · 古籍文献
关于「芥子」的常见提问 · 依据本页已收录资料作答
是。芥子收录于国家《既是食品又是中药材的物质目录》（106 种药食同源药材），本站为其设有专档（档案编号 YXJ-B-045），收录标本影像、鉴别参考与传统文献摘录。
据平台收录并逐条核验的记录，道地产区为内蒙古、山西等。详见本页「道地 · 地标」。
芥子为十字花科植物，药用部位为成熟种子（果实及种子类），药材品种名为「白芥」。
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资料说明：本页图文资料用于数字标本查阅与科普参考，不作为用药或医疗建议；相关品种的使用请遵医嘱并遵守国家有关规定。