沙棘是《既是食品又是中药材的物质目录》收录的药食同源品种，道地产区为黑龙江穆棱、山西右玉、内蒙古、青海、新疆；国家级地理标志 1 项（穆棱沙棘）；本页收录 9 张标本影像、3 问常见问答。
本品系蒙古族、藏族习用药材。为胡颓子科植物沙棘Hippophae rhamnoides L.的干燥成熟果实。秋、冬二季果实成熟或冻硬时采收，除去杂质，干燥或蒸后干燥。
【性状】本品呈类球形或扁球形，有的数个粘连，单个直径5～8mm。表面橙黄色或棕红色，皱缩，顶端有残存花柱，基部具短小果梗或果梗痕。果肉油润，质柔软。种子斜卵形，长约4mm，宽约2mm；表面褐色，有光泽，中间有一纵沟；种皮较硬，种仁乳白色，有油性。气微，味酸、涩。
【性味与归经】 酸、涩，温。归脾、胃、肺、心经。
【功能与主治】健脾消食，止咳祛痰。活血散瘀。用于脾虚食少，食积腹痛，咳嗽痰多，胸痹心痛，瘀血经闭，跌扑瘀肿。
【用法与用量】 3～10g。
【贮藏】 置通风干燥处，防霉，防蛀。
以上内容摘录于《中国药典》一部
道地产区与国家级地理标志记录 · 逐条核自官方公告与各省目录（来源与更新日期见产区页）
黑龙江穆棱的沙棘是国家地理标志保护产品；山西右玉与西北高原同样是沙棘优势产区。
本页引用的官方文件与公开记录 · 逐条可点开核验（核不到官方地址的记录只作文字说明、不给链接）
品种目录：本品种收录于国家《既是食品又是中药材的物质目录》（国家卫生健康委员会、国家市场监督管理总局公布），即《中华人民共和国食品安全法》第三十八条所称「按照传统既是食品又是中药材的物质」。 法条官方全文 ↗
品质标准：性状、鉴别与贮藏记载引自《中华人民共和国药典》一部（现行版）；标准原文以国家药典委员会发布为准。 国家药典委员会 ↗
地理标志：本页 1 项国家级地理标志记录（穆棱沙棘）核自国家知识产权局公告与官方名录。 官方名录（PDF） ↗
道地目录：本品种已对齐省级官方《道地药材目录》——甘肃《甘肃省道地中药材目录（第一批）》（2025-10-10） ↗；黑龙江《黑龙江省道地药材目录（第一批）》（2022-04-13） ↗；青海《青海省道地中藏药材（十八青药）》（2021-12-23） ↗ 另有 1 省目录见产区页
引用格式（GB/T 7714）：养鲜家 · 药食同源数智平台．沙棘 · 药食同源图鉴[EB/OL]．https://yangxianjia.cn/food/shaji.html，2026-10-26．
性状图鉴 · 历史沿革 · 古籍文献
沙棘
【品名和别名】沙棘。
【来源】本品系蒙古族、藏族习用药材。为胡颓子科植物沙棘Hippophae rhamnoidesL.的干燥成熟果实。产于甘肃等地，秋、冬二季果实成熟或冻硬时采收，除去杂质，干燥或蒸后干燥。
【性状】本品呈类球形或扁球形，有的数个粘连，单个直径5～8mm。表面橙黄色或棕红色，皱缩，顶端有残存花柱，基部具短小果梗或果梗痕。果肉油润，质柔软。种子斜卵形，长约4mm，宽约2mm；表面褐色，有光泽，中间有一纵沟；种皮较硬，种仁乳白色，有油性。气微，味酸、涩。
【鉴别要点】本品为卵形红色的果实，直径5~8mm。味酸、涩。
图1沙棘（图片来自网络）
【注解】沙棘是中国药典品种，本品酸、涩，温。归脾、胃、肺、心经。健脾消食，止咳祛痰，活血散瘀。用于脾虚食少，食积腹痛，咳嗽痰多，胸痹心痛，瘀血经闭，跌扑瘀肿。
沙棘是一种落叶性灌木，耐旱、抗风沙，在西北部大量种植，可用于沙漠绿化。
图2沙棘（图片来自网络）
沙棘与胡颓子相近，胡颓子科的胡颓子在浙江分布较多，其果实成熟变红色后，也是可以食用的，在浙江农村有食用习惯。
图3胡颓子（图片由李华东提供）
关于「沙棘」的常见提问 · 依据本页已收录资料作答
是。沙棘收录于国家《既是食品又是中药材的物质目录》（106 种药食同源药材），本站为其设有专档（档案编号 YXJ-B-075），收录标本影像、鉴别参考与传统文献摘录。
据平台收录并逐条核验的记录，道地产区为黑龙江穆棱、山西右玉、内蒙古、青海、新疆；以本品名登记的国家级地理标志记录 1 项：穆棱沙棘（黑龙江穆棱）。详见本页「道地 · 地标」。
沙棘为胡颓子科植物，药用部位为成熟果实（果实及种子类）。
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资料说明：本页图文资料用于数字标本查阅与科普参考，不作为用药或医疗建议；相关品种的使用请遵医嘱并遵守国家有关规定。