薏苡仁

本品为禾本科植物薏米Coix lacryma-jobi L. var. mayuen. (Roman.) Stapf的干燥成熟种仁。秋季果实成熟时采割植株，晒干，打下果实，再晒干，除去外壳、黄褐色种皮和杂质，收集种仁。

【性状】本品呈宽卵形或长椭圆形，长4～8mm，宽3～6mm。表面乳白色，光滑，偶有残存的黄褐色种皮；一端钝圆，另端较宽而微凹，有1淡棕色点状种脐；背面圆凸，腹面有1条较宽而深的纵沟。质坚实，断面白色，粉性。气微，味微甜。

【性味与归经】甘、淡，凉。归脾、胃、肺经。

【功能与主治】利水渗湿，健脾止泻，除痹，排脓，解毒散结。用于水肿，脚气，小便不利，脾虚泄泻，湿痹拘挛，肺痈，肠痈，赘疣，癌肿。

【用法与用量】9～30g。

【注意】孕妇慎用。

【贮藏】置通风干燥处，防蛀。

          以上内容摘录于《中国药典》一部

      麸炒薏苡仁 取净薏苡仁，照麸炒法（药典通则0213）炒至微黄色。

    【性状】 本品形如薏苡仁，微鼓起，表面微黄色。

    【性味与归经】甘、淡，凉。归脾、胃、肺经。

    【功能与主治】利水渗湿，健脾止泻，除痹，排脓，解毒散结。用于水肿，脚气，小便不利，脾虚泄泻，湿痹拘挛，肺痈，肠 痈，赘疣，癌肿。

    【用法与用量】9〜30g。

    【注意】孕妇慎用。

    【贮藏】 置通风干燥处，防蛀。

     炒薏苡仁^[1]　取薏苡仁饮片,照清炒法炒至表面黄色,微具焦斑,开裂时,取出,摊凉。

    【性状】呈宽卵形或椭圆形,长4~8mm,宽3~6mm.表面黄色,微具焦斑,多有裂隙.一端钝圆,另端较宽而微凹,有一淡棕色点状种脐,背面圆凸,腹背有１条较宽而深的纵沟.质坚实,断面白色,富粉性.气微,味微甘。

    【性味与归经】甘、淡,凉.归脾、胃、肺经。

    【功能与主治】健脾渗湿,除痹止泻,清热排脓.用于水肿,脚气,小便不利,湿痹拘挛,脾虚泄泻,肺痈,肠痈;扁平疣。

    【用法与用量】9~30g。

    【贮藏】 置通风干燥处，防蛀。

[1]浙江省中药炮制规范 2015年版

本品与薏苡仁性状类似，唯比薏苡仁普遍大一圈，市场称为“进口”薏苡仁，口感与薏苡仁略有差异，是否能替代薏苡仁尚未确定。

碎粒，杂质，虫蛀、霉变，败油味。

薏苡仁

【品名和别名】薏苡仁、苡米、米仁

【来源】本品为禾本科植物薏苡（薏米）Coix lacryma-jobi L. var. ma-yuen (Roman.) Stapf的干燥成熟种仁。主产贵州、福建、湖南、浙江。秋季果实成熟时采割植株，晒干，打下果实，再晒干，除去外壳、黄褐色种皮，收集种仁，洗净，干燥。

【性状】本品呈宽卵形或长椭圆形，长4~8mm，宽3~6mm。表面乳白色，光滑，偶有残存的黄褐色种皮；一端钝圆，另端较宽而微凹，有1淡棕色点状种脐；背面圆凸，腹面有1条较宽而深的纵沟。质坚实，断面白色，粉性。气微，味微甜。

以粒大、饱满、色白、完整者为佳。

【鉴别要点】一端钝圆，另端较宽而微凹，有1浅棕色点状种脐；背面圆凸，腹面有1条较宽而深的纵沟。

图1 国产薏苡仁

图2 进口薏苡仁（粒径略大）

图3 薏苡仁

【注解】薏苡仁既可以食用，又有药用效果，是比较常用的药食两用品种，浙江栽培较多，质量好。

图4 薏苡

图5 薏苡

图6 薏苡

图7 薏苡果实

本品易与菩提子（草珠子、佛念珠）、高粱、大麦等混淆。

菩提子Coix lacryma-jobi L.是薏苡的原种，其果实常用来串珠使用，称草珠子。

图8 菩提子

草珠子 表面乳白色，略透明，较光滑，无纵向脉纹，偶有残存的红棕色种皮，类圆形，底部平截，质坚实，断面白色或半透明角质样。与薏苡仁不同（果实卵圆形，表面有纵纹）。

图9 草珠子果实

高粱  近扁圆形，两侧略隆起，一侧具浅凹痕，浅凹痕略微直径的1/2，色较深，另一侧光滑；味微涩，略甜。与薏苡仁不同。

图10 高粱米（图片来自网络）

大麦  长圆形，两侧略隆起，灰白色，一侧具浅凹痕，浅凹痕与全长相等。与薏苡仁不同。

图11 大麦米仁（图片来自网络）

薏苡仁

作者：阿香

薏苡是一种禾本科植物，主要分布在辽宁以南，特别是长江以南的省市较多，常生于水田、溪沟边，也有旱生的。它是我国一种重要的杂粮之一，应用广泛，可以用做粮食，可以酿酒，也可以入药。我们常见的罐装食品八宝粥中就有它。

薏苡又被尊为马援薏米，相传东汉伏波将军马援率兵征战南方，兵多来自北方，水土不服再加上粮食不足，因此得了疾病，严重影响了战斗力，后马将军得到当地百姓支持，用薏苡仁既治好了疾病，又解决了温饱，百战百胜。后返朝，载一车薏苡带回，打算到北方种植。谁知，北方人没见过这东西，见一颗颗白色的东西，还以为是珍珠等珠宝。后来，马援去世后，有人向汉光武帝上书举报，说马援从交趾拉回来一车珍珠和犀角，私藏不上交朝廷，皇帝大怒。为洗冤情，马援家属先后六次向皇帝诉请，最后才洗白。这就是“薏仁兴谤”成语的来历。为了记念马援将军，故在拉丁名中写上了ma-yuen。

常几的品种有意苡及Coix lacryma-jobi L.，变种有：薏米 var. ma-yuen (Romanet du Caillaud) Stapf、念珠薏苡var. maxima Makino in Bot. Mag. Tokyo 等。市场上意苡仁商品的主要品种是薏米，主产地是贵州的兴仁县，种植面积达60多万亩以上，旱生，产量要占到全国的80%左右。贵州兴仁栽种历史悠久，品质优良，被命名为“薏米之乡”。民间对薏米有“不与粮烟争肥地，不与农忙争劳力，宜栽陡坡深谷地，成本低廉好收益”的赞誉。

薏米除贵州兴仁以外，浙江的缙云、福建的莆田、湖南的怀化等地也有种植，加起来的量大约占20%左右。

薏米仁是一味常用的中药，中药名叫薏苡仁，它具有利水渗湿、健脾止泻、除痹、排脓、解毒散结等功效，常用于水肿、脚气、小便不利、脾虚泄泻、湿痹拘挛、肺痈、肠痈、赘疣、癌肿等病症。

【来源】本品为禾本科植物薏米Coix lacryma-jobi var. ma-yuen (Romanet du Caillaud) Stapf的干燥成熟种仁。秋季果实成熟时采割植株，晒干，打下果实，再晒干，除去外壳、黄褐色种皮和杂质，收集种仁。

【植物形态】一年生粗壮草本，须根黄白色，海绵质，直径约3毫米。秆直立丛生，高1-2米，具10多节，节多分枝。叶鞘短于其节间，无毛；叶舌干膜质，长约1毫米；叶片扁平宽大，开展，长10-40厘米，宽1.5-3厘米，基部圆形或近心形，中脉粗厚，在下面隆起，边缘粗糙，通常无毛。总状花序腋生成束，长4-10厘米，直立或下垂，具长梗。雌小穗位于花序之下部，外面包以骨质念珠状之总苞，总苞椭圆形，先端成颈状之喙，并具一斜口，基部短收缩，长8-12毫米，宽4-7毫米，有纵长直条纹，质地较薄，揉搓和手指按压可破，暗褐色或浅棕色。花果期6-12。

【商品性状】本品呈宽卵形或长椭圆形，长0.4～0.8cm，宽0.3～0.6cm。表面乳白色，光滑，偶有残存的黄褐色种皮；一端钝圆，另端较宽而微凹，有1淡棕色点状种脐；背面圆凸，腹面有1条较宽而深的纵沟。质坚实，断面白色，粉性。气微，味微甜。

在产地，通常药农先收购干燥的苞果存储于仓库中，客户需要薏米仁时，取苞果再加工的，主要是为了防虫蛀、变色或产生异味。

在市场上有一种国外产的薏苡，什么种源不清，据说是东南西的老挝所产。根据相关检测，其浸出物及甘油三油酸酯(C₅₇H₁₀₄O₆)达不到标准要求。

特点：种子偏大，直径平均值在0.72厘米左右，而且腹面的纵沟比较宽。

除了以上所述，在江南一带还有二个比较常见

1、薏苡Coix  lacryma-jobi L. 

特点是：总苞卵圆形，长7-10毫米，直径6-8毫米，珐琅质，坚硬，有光泽，无纵棱，顶端无喙。外色多变，绿、白、灰、黑都有。出仁较低。

 2、念珠薏苡Coix  lacryma-jobi  var. maxima Makino in Bot. Mag. Tokyo

特点是：总苞骨质，大而圆，直径可达1厘米，质坚硬，平滑有光泽，手压不破。无纵棱纹，前端平口无喙。这种果实大而圆大，质硬，色丰，经常被做成菩提手串。

三者鲜苞果对比图如下：

                                                                    阿香

                                               二〇二二年四月十八日

薏苡仁药材历史产区沿革^[1]

薏苡仁最早记载于《神农本草经》中，列为上品，说明至少在东汉时期已经开始使用。

唐《新修本草》薏苡仁（《本经》微寒）。

     宋代·唐慎微《图经本草》

     “薏苡仁，生真定平泽及田野，今所在有之。春生苗，茎高三、四尺。叶如黍。开红白花作穗子。五月、六月结实，青白色，形如珠子而稍长，故呼意珠子。小儿多以线穿如贯珠为戏。八月采实，采根无时。今人通以九月、十月采，用其实中仁。古方大抵心肺药多用之。韦丹治肺痈，心胸甲错者，淳苦酒煮 ……陈藏器余主消渴，煞蛔虫。根煮服，堕胎。说明宋代时，人们已经开始栽种薏苡，并且对其使用更加广泛。

南北朝《雷公炮炙论》

雷公云：凡使勿用薏米，棵大无味，其薏米时人呼粳薏是也，若薏苡仁颗小色青味甘，咬着黏人齿，用一两，以糯米一两同熬，令糯米熟，去米取使，若更以盐汤煎之，则是一般修事。

元代·王好古《汤液本草》 卷之三

     草部《本草》云：主筋急拘挛，不可屈伸，风湿痹，下气。除筋骨邪气不仁，利肠胃，消水肿，令人能食，久服，轻身益气。其根能下三虫。仲景治风湿燥痛，日晡所剧者，与麻黄杏子薏苡仁汤。

明代《本经逢原》 卷三 谷部

     薏苡甘寒，升少降多，能清脾湿，祛肺热及虚劳咳嗽。肺痿肺痈，虚火上乘，皆宜用。为下引又能利筋去湿，故《本经》治久风湿痹，拘急不可屈伸之病。盖治筋必取阳明，治湿必扶土气，其功专于利水，湿去则脾胃健，……

明代·陈嘉谟《本草蒙筌》

或和诸药煎汤，（炒熟微研入之。）或搀粳米煮粥。（薏苡仁粒硬，须先煮半熟，才搀粳米同煮，粥方稠粘。）专疗湿痹，且治肺痈。筋急拘挛，屈伸不便者最效；（此湿痹证。）咳嗽涕唾，脓血并出者极佳。（此肺痈证。）除 ……

    明代·李时珍《本草纲目》

     “薏苡人多种之，二三月宿根自生。叶如初生芭茅。五六月抽茎开花结实。有两种：一种粘牙者，尖而壳薄，即薏苡也，其米白色如糯米，可作粥饭及磨面食，亦可同米酿酒；一种圆而壳厚坚硬者，即菩提子也，其米少，即粳煘也”。

    明代·黄仲昭修纂《八闽通志》

     薏苡春生苗，茎叶如黏。开红白花，作穗，实青白色，形如珠而长。福州府，建宁府，邵武府，兴化府，福宁府。

清《本草新编》 卷之二（商集）

薏苡仁：薏苡仁，味甘，气微寒，无毒。入脾、肾二经，兼入肺。疗湿痹有神，舒筋骨拘挛，止骨中疼痛，消肿胀，利小便，开胃气，亦治肺痈。但必须用至一、二两，始易有功，少亦须用五钱之外，否则，力薄味单耳。薏仁最善利水，……

《名医别录》 上品 卷第一

     薏苡仁：《本经》原文：薏苡仁，味甘，微寒。主筋急拘挛，不可屈伸，风湿痹，下气。久服，轻身益气。其根，下

清·吴淇濬《植物名实图考》

薏苡仁《本经》上品。江西，湖南所产颇多。北地出一种草籽，即图经所云：小儿以线穿如贯珠为戏者即雷敩所云糙米也。

1963年版《中国药典》：主产福建，河北，辽宁。“以粒大，饱满，色白为佳”。

1977年版《中国药典》：“以粒大，饱满，色白为佳”。

2010年版《金世元中药材传统鉴别经验》：均来源于栽培品。全国大部分地区均有出产。主要分布于福建，浙江，河北，辽宁，江苏等省。以福建浦城产者，名“浦薏苡”，河北安国（祁州）“祁薏米”，辽宁产者“关薏米”最著名。

古代本草较少对薏苡仁的产区作详细说明，多是对其品种及采收时节作一定说明，到明代才记录其产区。

 [1] T/CACM 1021.53—2018中药材商品规格等级 薏苡仁

薏苡

（《本经》上品）

【校正】据《千金方》，自草部移入此。

【释名】解蠡（音礼）《本经》 、芑实（音起）《别录》）、赣米（《别录》。音感。陶氏作珠，雷氏作 米）、回回米（《救荒本草》）、薏珠子（《图经》）。

时珍曰∶薏苡名义未详。其叶似蠡实叶而解散，又似芑黍之苗，故有解蠡、芑实之名。 赣米乃其坚硬者，有赣强之意。苗名屋 。《救荒本草》云∶回回米又呼西番蜀秫。俗名草珠儿。

【集解】《别录》曰∶薏苡仁，生真定平泽及田野。八月采实，采根无时。

弘景曰∶真定县属常山郡。近道处处多有，人家种之。出交趾者，子最大，彼土呼为珠。故马援在交趾饵之，载还为种，人谗以为珍珠也。实重累者为良。取仁用。

志云∶今多用梁汉者，气劣于真定。取青白色者良。

藏器云∶取子于甑中蒸使气馏，曝干捋之，得仁矣。亦可磨取之。

颂曰∶薏苡，所在有之。春生苗茎，高三、四尺。叶如黍叶。开红白花，作穗。五、六月结实，青白色，形如珠子而稍长，故人呼为薏珠子。小儿多以线穿如贯珠为戏。九月、十月采其实。

雷公曰∶凡使，勿用 米，颗大无味，时人呼为粳 是也。薏苡仁颗小、色青、味甘，咬着黏人齿也。

时珍曰∶薏苡，人多种之。二、三月宿根自生。叶如初生芭茅。五、六月抽茎开花结实。有二种∶一种粘牙者，尖而壳薄，即薏苡也。其米白色如糯米，可作粥饭及磨面食，亦可同米酿酒。一种圆而壳厚坚硬者，即菩提子也。其米少，即粳 也。但可穿作念经数珠，故人亦呼为念珠云。其根并白色，大如匙柄， 结而味甘也。

【修治】赣曰∶凡使，每一两，以糯米一两同炒熟，去糯米用。亦有更以盐汤

【气味】甘，微寒，无毒。诜曰∶平。

【主治】筋急拘挛，不可屈伸，久风湿痹，下气。久服，轻身益气（《本经》）。除筋骨中邪气不仁，利肠胃，消水肿，令人能食（《别录》）。炊饭作面食，主不饥，温气。煮饮， 止消渴，杀蛔虫（藏器）。治肺痿肺气，积脓血，咳嗽涕唾，上气。煎服，破毒肿（甄权）。 去干湿脚气，大验（孟诜）。健脾益胃，补肺清热，去风胜湿。炊饭食，治冷气。煎饮，利小便

【发明】宗奭曰∶薏苡仁《本经》云∶微寒，主筋急拘挛。拘挛有两等∶《素问》注中，大筋受热，则缩而短，故挛急不伸，此是因热而拘挛也，故可用薏苡；若《素问》言因寒则 筋急者，不可更用此也。 盖受寒使人筋急；寒热使人筋挛；若但受热不曾受寒，亦使人筋缓；受湿则又引长无力 也。此药力势和缓，凡用须加倍即见效。

震亨曰∶寒则筋急，热则筋缩。急因于坚强，缩因于短促。若受湿则弛，弛则引长。然寒与湿未尝不挟热。三者皆因于湿，然外湿非内湿启之不能成病。故湿之为病，因酒而鱼肉 继之。甘滑、陈久、烧炙并辛香，皆致湿之因也。

时珍曰∶薏苡仁属土，阳明药也，故能健脾益胃。虚则补其母，故肺痿、肺痈用之。筋骨之病，以治阳明为本，故拘挛筋急风痹者用之。土能胜水除湿，故泄痢水肿用之。按∶古方小续命汤注云∶中风筋急拘挛，语迟脉弦者，加薏苡仁。亦扶脾抑肝之义。又《后汉书》 云∶马援在交趾常饵薏苡实，云能轻身省欲以胜瘴气也。又张师正《倦游录》云∶辛稼轩忽 患疝疾，重坠大如杯。一道人教以薏珠用东壁黄土炒过，水煮为膏服，数服即消。程沙随病 此，稼轩授之亦效。《本草》薏苡乃上品养心药，故此有功。

颂曰∶薏苡仁，心肺之药多用之。故范汪治肺痈，张仲景治风湿、胸痹，并有方法。《济生方》治肺损咯血，以熟猪肺切，蘸薏苡仁末，空心食之。薏苡补肺，猪肺引经也。赵君 猷言屡用有效。

【附方】旧七，新七。

薏苡仁饭，治冷气∶用薏苡仁舂熟，炊为饭食。气味欲如麦饭乃佳。或煮粥亦好。（《广济方》）

薏苡仁粥，治久风湿痹，补正气，利肠胃，消水肿，除胸中邪气，治筋脉拘挛∶薏苡仁为末，同粳米煮粥，日日食之，良。（《食医心镜》）

风湿身疼，日晡剧者，张仲景麻黄杏仁薏苡仁汤主之∶麻黄三两，杏仁二十枚，甘草、 薏

水肿喘急∶用郁李仁三两（研）。以水滤汁，煮薏苡仁饭，日二食之。（《独行方》）。

沙石热淋，痛不可忍∶用玉秫，即薏苡仁也，子、叶、根皆可用，水煎热饮。夏月冷冻饮料。 以通为度。（《杨氏经验方》）。

消渴饮水∶薏苡仁煮粥饮，并煮粥食之。

周痹缓急偏者∶薏苡仁十五两，大附子十枚（炮），为末。每服方寸匕，日三。（张仲景方）。

肺痿，咳唾脓血∶薏苡仁十两（杵破），水三升，煎一升，酒少许，服之。（《梅师》）。

肺痈咳唾，心胸甲错者∶以淳苦酒煮薏苡仁令浓，微温顿服。肺有血，当吐出愈。（《范汪方》）。

肺痈咯血∶薏苡仁三合（捣烂），水二大盏，煎一盏，入酒少许，分二服。（《济生》）

喉卒痈肿∶吞薏苡仁二枚，良。（《外台》）。

痈疽不溃∶薏苡仁一枚，吞之。（姚僧坦方）。

孕中有痈∶薏苡仁煮汁，频频饮之。（《妇人良方补遗》）。

牙齿 痛∶薏苡仁、桔梗生研末。点服。不拘大人、小儿。（《永类方》）。