佛手

Foshou

CITRI SARCODACTYLIS FRUCTUS

本品为芸香科植物佛手Citrus medica L. var. sarcodactylis Swingle的干燥果实。秋季果实尚未变黄或变黄时采收，纵切成薄片，晒干或低温干燥。

【性状】 本品为类椭圆形或卵圆形的薄片，常皱缩或卷曲，长6～10cm，宽3～7cm，厚0.2～0.4cm。顶端稍宽，常有3～5个手指状的裂瓣，基部略窄，有的可见果梗痕。外皮黄绿色或橙黄色，有皱纹和油点。果肉浅黄白色或浅黄色，散有凹凸不平的线状或点状维管束。质硬而脆，受潮后柔韧。气香，味微甜后苦。

【性味与归经】 辛、苦、酸，温。归肝、脾、胃、肺经。

【功能与主治】 疏肝理气，和胃止痛，燥湿化痰。用于肝胃气滞，胸胁胀痛，胃脘痞满，食少呕吐，咳嗽痰多。

【用法与用量】 3～10g。

【贮藏】 置阴凉干燥处，防霉，防蛀。

           以上内容摘录于《中国药典》一部

佛手

【品名和别名】佛手、广佛手。

【来源】本品为芸香科植物佛手 Citrus medica L. var．sarcodactylis Swingle的干燥果实。浙江有产，秋季果实尚未变黄或变黄时采收，纵切成薄片，晒干或低温干燥。

【性状】 本品为类椭圆形或卵圆形的薄片，常皱缩或卷曲，长6～10cm，宽3～7cm，厚0.2～0.4cm。顶端稍宽，常有3～5个手指状的裂瓣，基部略窄，有的可见果梗痕。外皮黄绿色或橙黄色，有皱纹和油点。果肉浅黄白色或浅黄色，散有凹凸不平的线状或点状维管束。质硬而脆，受潮后柔韧。气香，味微甜后苦。

【鉴别要点】佛手为芸香科植物的果实。具有如下特点：

1、纵切片常见有3～5个手指状裂瓣。

2、外皮断面边缘有大型油点1列。

3、果肉散有凹凸不平的线状或点状维管束。

4、具香气（芸香科植物特点）。

图1 佛手药材

【注解】佛手为常用药材，是芸香科植物佛手的近成熟果实。佛手与芸香科的柑橘类果实不同之处在于上部有数个手指状分枝。

图2 佛手

各地习惯不同，广佛手接近成熟，色泽黄色，多切薄片；川佛手为未成熟，色泽绿色，多切厚片。

图3 广佛手

图4 川佛手

注意与佛手瓜的区别。该品又称越南瓜，多作为蔬菜食用。为葫芦科植物佛手瓜的果实。佛手瓜呈长圆性切片或不规则薄片，上半部稍宽，有时顶端浅裂两半，不呈指状分支。外表面黄白色，具不规则纵皱纹，无凹点，果肉类白或黄白色，散有点状维管束。气微，味微甘。

图5 佛手瓜