白芷

本品为伞形科植物白芷Angelica dahurica (Fisch.ex Hoffm.) Benth.et Hook.f.或杭白芷Angelica dahurica (Fisch.ex Hoffm.)Benth.et Hook.f.var.formosana (Boiss.)Shan et Yuan的干燥根。夏、秋间叶黄时采挖，除去须根和泥沙，晒干或低温干燥。

【性状】 本品呈长圆锥形，长10～25cm，直径1.5～2.5cm。表面灰棕色或黄棕色，根头部钝四棱形或近圆形，具纵皱纹、支根痕及皮孔样的横向突起，有的排列成四纵行。顶端有凹陷的茎痕。质坚实，断面白色或灰白色，粉性，形成层环棕色，近方形或近圆形，皮部散有多数棕色油点。气芳香，味辛、微苦。

【性味与归经】 辛，温。归胃、大肠、肺经。

【功能与主治】 解表散寒，祛风止痛，宣通鼻窍，燥湿止带，消肿排脓。用于感冒头痛，眉棱骨痛，鼻塞流涕，鼻鼽，鼻渊，牙痛，带下，疮疡肿痛。

【用法与用量】 3～10g。

【贮藏】 置阴凉干燥处，防蛀。

 以上内容摘录于《中国药典》一部

白芷

【品名与别名】白芷、香白芷、杭白芷、禹白芷。

【来源】本品为伞形科植物白芷Angelica dahurica (Fisch.ex Hoffm.) Benth.et Hook.f.或杭白芷Angelica dahurica (Fisch.ex Hoffm.)Benth.et Hook.f.var.formosana (Boiss.)Shan et Yuan的干燥根。主产浙江、河南和四川，产于浙江者习称“杭白芷”，产于河南者习称“禹白芷”。夏、秋间叶黄时采挖，除去须根和泥沙，晒干或低温干燥。

【性状】本品呈长圆锥形，长10～25cm，直径1.5～2.5cm。表面灰棕色或黄棕色，根头部钝四棱形或近圆形，具纵皱纹、支根痕及皮孔样的横向突起，有的排列成四纵行。顶端有凹陷的茎痕。质坚实，断面白色或灰白色，粉性，形成层环棕色，近方形或近圆形，皮部散有多数棕色油点。气芳香，味辛、微苦。

图1 白芷药材

【鉴别要点】本品为圆锥形的根，表面多皮孔状横向突起，有的排列成4纵行。香气比较浓，味辛、微苦。

图2 白芷

白芷药材加工，传统是直接晒干，但有一段时间，采用硫磺熏蒸情况较多，该加工品断面白色粉性，现在硫磺熏蒸方法受到限制，已经不多见。

图3 白芷切片（左硫磺熏蒸品，右无硫加工）

【注解】白芷是常用药材，在浙江和四川及河南等地均有种植。产于浙江者称杭白芷，四川产者与浙江相似，其皮孔排列成4纵行；产于河南者称禹白芷，以圆柱形为多。

图4 杭白芷

图5 杭白芷切面（图片来自网络）

图6 禹白芷药材

图7 禹白芷切面（图片来自网络）

    白芷是多年生植物，浙江现在栽培不多，主产地已转移至四川和河南。

图8 白芷原植物

图9 白芷花朵

白芷药材历史产区沿革^[1] 

《名医别录》记载：“……生河东川谷下泽。二月、八月采根，曝干。……今出近道，处处有，近下湿地，东间甚多”。《图经本草》附有泽州白芷的图，《本草纲目》沿用了上述描述和附图。《中国古今地名大辞典》解释：“黄河流经山西西境，成南北两线，故山西境内，在黄河以东者统称河东”。因此，河东在今山西省黄河以东。泽州主要是指山西晋城一带。这说明在汉代山西就出产白芷。《图经本草》记述“白芷生河东川谷下泽，今所在有之，吴地尤多”。“今所在有之”即指除上述产区外，在河东的所有地区，如山西、河北、河南、山东等地都有。此与目前我国华北、华中、华东等地栽培的白芷的分布区一致。吴地，从《中国历史地图集》分析，三国时的吴地包括现在的江苏、浙江、福建、广东、广西、江西、安徽、湖北等地；西晋时的吴地，包括现在的江苏和浙江。晋、宋、齐等仍为吴郡，吴兴郡；隋属南江表，吴郡地，唐属江南东道；五代十国为吴及吴越（包括江苏、浙江、安徽、江西、湖北等地）。从宋《图经本草》记载“吴地尤多”和《本草衍义》记载“出吴地者良”，判断宋代江浙的白芷已有取代泽州白芷成为主流商品的趋势。宋朝时，杭州的香白芷等 13 味药材列为贡品。公元1505年明弘治十八年刘文泰等撰辑而成的《本草乘雅半偈》记载“所在有之，吴地尤多。近钱唐笕桥亦种莳矣”。《本草品汇精要》记述“道地，泽州，吴地尤胜”。可见杭州自明代就是白芷的道地产区之一，至今已有千余年的历史。此谓“杭白芷”。由于杭州的城区扩大及经济的发展，杭白芷的主产区已不再是以前的杭州，而是迁移到离杭州较远的磐安、东阳一带，目前杭州市栽种的白芷已基本绝迹了。杭白芷的最大特征是：根部的“疙瘩丁”多排成 4 列，故形体具四棱状，形成层环方形或类方形。木质部约占横断面的 1/2。气味清香浓厚而不浊。在杭白芷、川白芷、禹白芷和祁白芷中，目前杭白芷的产量最小，约占 5%。 

据《济生方》、四川省《遂宁白芷志》和《遂宁县志》记载，明朝时期遂州（今四川省遂宁市）有席、黄、吕、旷四大家族，他们均有人在外地做官，分别从江浙带回种籽，试种后立即成功，于是在家族内推广，种植面积逐年扩大。由此可见川白芷已有 400～600 年的栽培历史。川白芷和杭白芷来源于一个物种，只是因为气候不同而性状有所变化。川白芷呈圆锥形，“疙瘩丁”排成的四棱形也不明显。木部约占横断面的 1/3。现今，我国已在遂宁建立白芷规范化种植基地。四川省遂宁市银发白芷产业有限公司以川白芷现有混杂群体为材料，经过系统选育培育出川白芷 1 号优良品系，2007 年通过四川省农作物品种审定委员会审定（品种审定编号：川审药 2007001）。现今川白芷主产于四川省遂宁县、安岳县、南川县、达县等。目前川白芷产量最大，约占全国商品白芷的 70%以上。

据《长葛县者》记载，清乾隆年间，后河溪镇画匠村有个乔姓药商，从外地带回白芷试种成功，从此禹白芷驰名全国，由此看来，禹白芷已有 200 多年历史。现今禹白芷主产于河南省禹县、长葛市、商丘市等。目前禹白芷产量不大，约占全国商品白芷的 15%左右。禹白芷“疙瘩丁”较少，体轻，断面淡棕色，粉性小。 

祁白芷是后起之秀。据《祁州药志》、《安国县志》记载，祁白芷的历史不早于20 世纪30年代，只有百年不到的历史。主产于河北省安国市、定县等。祁白芷产量较小，约占全国商品白芷的10%左右。祁白芷根表面较光滑，少有横皮孔。质柔软，粉性小，气微香。 

现在，市场上的白芷商品以川白芷、禹白芷和祁白芷为主，杭白芷很少看到。禹白芷和祁白芷比较难以区分。

 白芷药材品质评价沿革 

《图经本草》记述：白芷，生河东川谷下泽，今所在有之，吴地尤多。根长尺余，白色，粗细不等，……。春生叶，相对婆娑，紫色，阔三指许。花白微黄。入伏后结子，立秋后苗枯。二月、八月采根，暴干。以黄泽者为佳。 

《本草衍义》记述：出吴地者良。 

《本草品汇精要》记述：道地泽州。吴地尤胜。……用根大而不蛀者佳。

《本草蒙筌》记述：所在俱生，吴地尤胜。气甚香窜，又名芳香。根收处暑蛀无，是日收则不蛀。色选黄泽效速。 

《本草备要》记述：色白气香者佳，或微炒用。

历代本草记载和品质评价，为商品规格制定及道地药材的研究提供了依据。

[1]TCACM 1021.19—2018中药材商品规格等级 白芷