当归

本品为伞形科植物当归Angelica sinensis (Oliv.)Diels.的干燥根。秋末采挖，除去须根和泥沙，待水分稍蒸发后，捆成小把，上棚，用烟火慢慢熏干。

【性状】 本品略呈圆柱形，下部有支根3～5条或更多，长15～25cm。表面黄棕色至棕褐色，具纵皱纹和横长皮孔样突起。根头(归头)直径1.5～4cm，具环纹，上端圆钝，或具数个明显突出的根茎痕，有紫色或黄绿色的茎和叶鞘的残基；主根(归身)表面凹凸不平；支根(归尾)直径0.3～1cm，上粗下细，多扭曲，有少数须根痕。质柔韧，断面黄白色或淡黄棕色，皮部厚，有裂隙和多数棕色点状分泌腔，木部色较淡，形成层环黄棕色。有浓郁的香气，味甘、辛、微苦。

柴性大、干枯无油或断面呈绿褐色者不可供药用。

【性味与归经】 甘、辛，温。归肝、心、脾经。

【功能与主治】 补血活血，调经止痛，润肠通便。用于血虚萎黄，眩晕心悸，月经不调，经闭痛经，虚寒腹痛，风湿痹痛，跌扑损伤，痈疽疮疡，肠燥便秘。酒当归活血通经。用于经闭痛经，风湿痹痛，跌扑损伤。

【用法与用量】 6～12g。

【贮藏】 置阴凉干燥处，防潮，防蛀。

           以上内容摘录于《中国药典》一部

家常多用于煲汤，如当归生姜羊肉汤；也可切片煮水、入汤增味。

孕期慎用；月经量偏多或易出血者请遵医嘱；感冒期间不宜。

当归药材历史产区沿革

东汉以前的文献未见当归之名，三国时(公元230 年左右)的《广雅》一书中指出：“山蕲，一名当归也”。“蕲”即古芹字，郭璞注云：“当归也，似芹而粗大”。许慎的《说文》云：“生山中者名莫，一名山蕲。然则当归，芹类也，生山中粗大者，名当归也。”晋代的崔豹所著的《古今注》一书记载：“相赠以芍药，相招以靡芜”、“靡芜，一名当归也”、“文无，一名当归也”。当归自东汉《神农本草经》开始已经有了明确的记载，“当归生川谷”。汉末《名医别录》记载，“生陇西”(今甘肃)”。

南北朝《本草经集注》曰：“生陇西川谷”。《本草经集汇》曰：“今陇西首阳(今甘肃渭源县北)，黑水(甘肃省武山县)当归……，马尾当归稍难得。”而据土贡史料《文献通考》中记载，当归作为贡品，南北朝时期主要产自“陇西（今甘肃陇西至兰州一带），叨(洮) 阳(今甘肃临潭)，黑水(今甘肃定西)及西川(今四川西部)”。主要还是集中在岷山南北一带。

唐《新修本草》记载，“生陕西川谷[今当州(四川松藩县叠溪营西北)]、宕州(甘肃岷县南)、翼州(四川松藩县叠溪营西南百余里)、松州(四川松藩县)，宕州最胜。”《文献通考》有记载进贡的地区包括“宕州(今甘肃岷县宕昌) ”、“今出当州(四川省黑水县)、交川郡（今松州）”、“松潘（松州，今四川松潘）”；“临翼郡（今翼州，四川茂县）”、“归城郡（今悉州，四川黑水县东南三十公里）”、“静川郡（今静州，四川马尔康县东）”、“蓬山郡（今柘州，四川省黑水县西二十公里）”、“恭化郡（今恭州，重庆）”，其产地分布较之前朝有所扩大。在《银海精微》中首次记载“全当归去尾”，“归尾酒洗”，明确了当归在临床以不同规格进行运用。《仙授理伤续断秘方》中记载全当归需要“去芦头”。

北宋《本草衍义》记载：“今川蜀皆以平地作畦种”，这明确说明北宋时栽培当归已较为常见。《政和本草》曰：“生陇西”。《本草图经》云：“当归生陇西川谷、川蜀、陕西诸郡及江宁府、滁州皆有之，以蜀中者为胜。”可见，当时己有了主产区的概念。《雷公炮制论》提及“破血，使头一节硬实处”，而“止痛、止血，用归尾”。

由元代《汤液本草》选辑，金元四大家之一的李东垣“头止血而上行，身养血而中守，梢破血而下流，全活血而不走”之描述最为精辟，后世医家多从此说法，为当归药材的不同规格分化提供了药性理论指导。《瑞竹堂经验方》、《丹溪心法》中均提到了“当归身”在临床的应用。后续有关全当归、当归身、归尾等临床应用记载逐渐增多。

明《本草纲目》：“今陕蜀、秦州(甘肃天水)、汉州(四川茂县)诸处，人多栽莳为货，以秦归头圆、尾多、色紫、气香、肥润者名马尾归，最胜他处。”《本草从新》则记载，“秦产力柔善补，川产力刚善攻。”由于产地不同，其功效也有了差别区分。《本草易读》中记载：“生陇西川谷，今蜀州(四川崇庆县)、陕西、江宁(南京)、滁州(安徽滁县)皆有之，以蜀州者为胜。”《本草崇原》云：“当归始出陇西川谷及四阳(甘肃渭源)、黑水(甘肃省武山县)，今川蜀、陕西诸郡皆有。”据考证，陇西叨阳(四阳)、黑水应为陇西首阳黑水。《本草乘雅半偈》记载：“当归生陇西川谷，今当州、宕州、翼州、松州、秦州、汉州多种时矣。秦州者，头圆尾多……此种最佳，他处者头大尾粗……，不堪用也，川产者力刚而善攻，秦产者力柔而善补。” 这说明当归药材商品规格等级与产地生态环境密切相关，产地生态因子诸多因素的影响形成的药材性状、质量存在差异性。道地产区所产的当归药材，其商品形态与其他产地已有明显差异。

近代以来，临床一直推崇甘肃岷县及周边地区出产的当归，以其骨质重、气香浓、油性足，质量好，习称“岷归”。主要产于甘肃的岷县、宕昌、漳县、渭源等地，在计划经济时代，由药材公司定点种植、收购。除甘肃以外，云南也有大量种植，1910 年，云南鹤庆、剑川从甘肃引种成功。云南产区生态条件适宜当归种植，尤以鹤庆马厂地区所产质量上乘，商品头大，质坚，味浓，油性足，称“马厂当归”，深受东南亚市场青睐。维西、德钦、香格里拉、兰坪、鹤庆是云归的老产区，曲靖及昭通地区则是近年由于当归价高以及当地政府大力扶持，新发展的产区，其种苗来自于丽江和岷县。历史上，受市场价格

及政府政策引导影响，云南、四川、湖北、陕西、青海、贵州等地先后引种栽培，目前除云南、四川、青海尚有较大规模种植外，湖北、贵州等地商品当归产量较小，其余产地逐渐萎缩或消失。

目前，我国当归主要产地集中于甘肃定西、陇南地区，云南丽江、大理、曲靖地区；四川的阿坝、雅安地区；青海海东地区等地也有一定规模栽培。当归药材现全部依靠栽培生产提供，尤以甘肃产“岷归”为道地药材，占全国总产量85%以上。当归商品规格等级以甘肃岷县、陇西等产地药材市场上最为丰富和齐全。

当归药材品质评价沿革

春秋《范子计然》云：“当归，出陇西，无枯者善。”

梁代陶弘景《本草经集注》记载：今陇西叨阳、黑水当归，多肉少枝气香，名马尾当归，稍难得。西川北部当归，多根枝而细。历阳所出，色白而气味薄，不相似，呼为草当归，阙少时乃用之。方家有云真当归，正谓此，有好恶故也。世用甚多。道方时须尔。（《大观》卷八，《政和》一九九页）

刘宋《雷公炮炙论》雷公云：凡使，先去尘并头尖硬处一分已来，酒浸一宿。若要破血，即使头一节硬实处；若要止痛、止血，即用尾；若一时用，不如不使，服食无效，单使妙也。

明《本草乘雅半偈》:“根黑黄色，肉浓不枯者为胜。秦州者，头圆尾多，色紫气香，肥润多脂，名马尾归，此种最佳。他处者头大尾粗，色白枯燥，名头归，不堪用也。”

明《本草蒙筌》:“味甘、辛，气温。气味俱轻，可升可降。阳也，阳中微阴。无毒。生秦蜀两邦，（秦属陕西，蜀属四川。）有大小二种。大叶者名马尾当归，黄白气香肥润；（此为上品，市多以低假酒晒润充卖，不可不察。）小叶者名蚕头当归，质黑气薄坚枯。（此为下品，不堪入药。）”

清《本草备要》：“川产力刚善攻，秦产力柔善补。以秦产头园尾多肥润气香者良，名马尾当归；尾粗坚枯者，名头当归，只宜发散用。治血酒制，有痰姜制。”

清《本草便读》：“引诸血各归其经，甘苦辛温香且润，虽理血仍能调气，心肝脾脏畅而和，能解表以温中，可养营而止痛，下行破血，尾力为强，补血守中，归身独得，调营血自然风灭，诸痹仗此以宣通，行脏腑旁及奇经，胎产须知能受益。”新中国成立后的《中药大辞典》中当归:“干燥的根，可分为3 部：根头部称"归头"，主根称"归身”，支根及支根梢部称"归尾"。以主根大、身长、支根少、断面黄白色、气味浓厚者为佳。主根短小、支根多、气味较弱及断面变红棕色者质次。”

综上，当归是典型的生态主导型道地药材，历代对于当归的规格等级划分强调产地质量，特有的自然生态环境是影响其药材品质的重要因素，基于长期的实践应用，逐渐形成不同的当归药材规格等级。在此基础上结合性状，如当归的大小、根的粗细、气味的浓郁、断面颜色等进行评价，为制定当归商品规格等级标准提供了依据。

TCACM 1021.4—2018 中药材商品规格等级 当归

当归

（《本经》中品）

【释名】干归（《本经》）、山蕲（《尔雅》）、白蕲（《尔雅》）、文无（《纲目》）。

颂曰∶按而粗大。许慎《说文》云∶“生山中者，名薜，一名山蕲”。然则当归，芹类也。在平地者名芹 ，生山中粗大者，名当归也。

宗奭曰∶今川蜀皆以畦种，尤肥好多脂，不以平地、山中为等 差也。

时珍曰∶当归本非芹类，特以花叶似芹，故得芹名。古人娶妻为嗣续也，当归调血为 女人要药，有思夫之意，故有当归之名，正与唐诗胡麻好种无人种，正是归时又不归之旨相同。崔豹《古今注》云∶古人相赠以芍药，相招以文无。文无一名当归，芍药一名将离故也 。

承曰∶当归治妊妇产后恶血上冲，仓猝取效。气血昏乱者，服之即定。能使气血各有所归 ，恐当归之名必因此出也。

【集解】《别录》曰∶当归，生陇西川谷。二月、八月采根。阴干。

弘景曰∶今陇西四阳黑水当归，多肉少枝气香，名马尾当归。西川北部当归，多根枝而细。历阳所出者，色白而气味薄，不相似，呼为草当归，缺少时亦用之。

恭曰∶今出当州、宕州、翼州、松州，以宕州者最胜。有二种∶一种似大叶芎䓖者，名马尾当归，今人多用；一种似细叶芎䓖者，名蚕头当归。即陶称历阳者，不堪用，茎叶并卑下于芎䓖。

颂曰∶今川蜀、陕西诸郡及江宁府、 滁州皆有之，以蜀中者为胜。春生苗，绿叶有三瓣。七八月开花似莳萝，浅紫色。根黑黄色，以肉厚而不枯者为胜。

时珍曰∶今陕、蜀、秦州、汶州诸处人多栽莳为货。以秦归头圆尾多、色紫气香肥润者，名马尾归，最胜他处；头大尾粗色白坚枯者，为饞头归。止宜入发散药尔。

韩言∶川产者力刚而善攻，秦产者力柔而善补，是矣。

【修治】 敩曰∶凡用去芦头，以酒浸一宿入药。止血破血，头尾效各不同。若要破血，即使头一节硬实处。若要止痛止血，即用尾。若一并用，服食无效，不如不使，惟单使妙也 。

元素曰∶头，止血；尾，破血；身，和血；全用，即一破一止也。先以水洗净土。治上，酒浸；治外，酒洗过，或火干、晒干入药。

杲曰∶头，止血而上行；身，养血而中守；梢，破血而下流；全活血而不走。

时珍曰∶雷、张二氏所说头尾功效各异。凡物之根，身半以上，气脉上行，法乎天；身半以下，气脉下行，法乎地。人身法象天地，则，治上当用头，治中当用身，治下当用尾， 通治则全用，乃一定之理也。当以张氏之说为优。凡晒干乘热纸封瓮收之，不蛀。

【气味】甘，温，无毒。《别录》曰∶辛，大温。普曰∶神农、黄帝、桐君、扁鹊∶甘，无毒；岐伯、雷公∶辛，无毒；李当之∶小温。杲曰∶甘、辛，温，无毒。气浓味薄，可升 可降，阳中微阴，入手少阴、足太阴、厥阴经血分。之才曰∶恶 茹、湿面，畏菖蒲、海藻、 牡蒙、生姜，制雄黄。

【主治】咳逆上气，温疟寒热洗洗在皮肤中，妇人漏下绝子，诸恶疮疡金疮，煮汁饮之（《本经》）。温中止痛，除客血内塞，中风 汗不出，湿痹中恶，客气虚冷，补五脏，生肌肉。（《别录》）止呕逆，虚劳寒热，下痢腹痛齿痛，女人沥血腰痛，崩中，补诸不足。（甄权）治一切风，一切血，补一切劳，破恶血，养新血，及症癖，肠胃冷（大明）。治头痛，心腹 诸痛，润肠胃筋骨皮肤，治痈疽，排脓止痛，和血补血（时珍）。主痿癖嗜卧，足下热而痛。 冲脉为病，气逆里急。带脉为病，腹痛，腰溶溶如坐水中（好古）。

【发明】权曰∶患人虚冷者，加而用之。承曰∶世俗多谓惟能治血，而《金匮》、《外台》、《千金》诸方皆为大补不足、决取立效之药。古方用治妇人产后恶血上冲，取效无急于此 。凡气血昏乱者，服之即定。可以补虚，备产后要药也。

宗奭曰∶《药性论》补女子诸不足 一说，尽当归之用矣。成无己曰∶脉者血之府，诸血皆属心。凡通脉者，必先补心益血。故 张仲景治手足厥寒、脉细欲绝者，用当归之苦温以助心血。元素曰∶其用有三∶一，心经 本药；二，和血；三，治诸病夜甚。凡血受病，必须用之。血壅而不流则痛，当归之甘温能 和血，辛温能散内寒，苦温能助心散寒，使气血各有所归。

好古曰∶入手少阴，以其心生血也。入足太阴，以其脾裹血也。入足厥阴，以其肝藏血也。头，能破血；身，能养血，尾能行血。全用，同人参、黄 ，则补气而生血；同牵牛、 大 治头痛，诸痛皆属木，故以血药主之。

机曰∶治头痛，酒煮服清，取其浮而上也。治心痛，酒调末服，取其浊而半沉半浮也。治小便出血，用酒煎服，取其沉入下极也。自有高低之分如此。王海藏言当归血药，如何治 胸中咳逆上气？按∶当归其味辛散，乃血中气药也。况咳逆上气，有阴虚阳无所附者，故用 血药补阴，则血和而气降矣。

韩 曰∶当归主血分之病。川产力刚可攻，秦产力柔宜补。凡用，本病宜酒制，有痰以姜制，导血归源之理。血虚以人参、石脂为佐，血热以生地黄、条芩为佐，不绝生化之源。 血积配以大黄。要之，血药不容舍当归。故古方四物汤以为君，芍药为臣，地黄为佐，芎 为使也。

【附方】旧八，新一十九。血虚发热∶当归补血汤∶治肌热燥热，目赤面红，烦渴引饮，昼夜不息，其脉洪大而虚，重按全无力，此血虚之候也。得于饥困劳役，证象白虎，但脉不 长实为异耳。若误服白虎汤即死，宜此主之。当归身（酒洗）二钱，绵黄 （蜜炙）一两。 作一服。水二钟，煎一钟，空心温服，日再服。（东垣《兰室秘藏》）

失血眩运∶凡伤胎去血， 产后去血，崩中去血，金疮去血，拔牙去血，一切去血过多，心烦眩运，闷绝不省人事。当 归二两，芎 一两。每用五钱，水七分，酒三分，煎七分，热服，日再。（《妇人良方》）

衄血不止∶当归（焙）研末，每服一钱，米饮调下。（《圣济录》）

小便出血∶当归四两（锉），酒三升，煮取一升，顿服。（《肘后》）

头痛欲裂∶当归二两，酒一升，煎取六合，饮之，日再服。（《外台秘要》方）

内虚目暗∶补气养血。用当归（生晒）六两，附子（火炮）一两，为末，炼蜜丸梧子大。

每服三十丸，温酒下，名六一丸。（《圣济总录》）

心下痛刺∶当归为末，酒服方寸匕。（《必效方》）

手臂疼痛∶当归三两（切），酒浸三日，温饮之。饮尽，别以三两再浸，以瘥为度。 （《事林广记》）

温疟不止∶当归一两。水煎饮，日一服。（《圣济总录》）

久痢不止∶当归二 两， （ 妇人百病，诸虚不足者。当归四两，地黄二两，为末，蜜丸梧子大。每食前，米饮下十五丸 。（《太医支法存方》）

月经逆行，从口鼻出。先以京墨磨汁服，止之。次用当归尾、红花各 三钱。水一钟半，煎八分，温服，其经即通。（《简便方》）

室女经闭∶当归尾、没药各一钱。 为末，红花浸酒，面北饮之，一日一服。（《普济方》）妇人血气，脐下气胀，月经不利，血 气上攻欲呕，不得睡。当归四钱，干漆（烧存性）二钱，为末，炼蜜丸梧子大。每服十五丸， 温酒下。（《永类方》）

堕胎下血不止。当归（焙）一两，葱白一握。每服五钱，酒一盏半， 煎八分，温服。（《圣济总录》）

妊娠胎动，神妙。佛手散∶治妇人妊娠伤动，或子死腹中， 血下疼痛，口噤欲死。服此探之，不损则痛止，已损便立下，此乃徐王神验方也。当归二两， 芎一两。为粗末。每服三钱，水一盏，煎令泣泣欲干，投酒一盏，再煎一沸，温服，或灌 之。如人行五里，再服。不过三、五服，便效。（张文仲《备急方》）

产难胎死，横生倒生。 用当归三两，芎 一两。为末，先以大黑豆炒焦，入流水一盏，童便一盏，煎至一盏，分为 二服。未效再服。（《妇人良方》）倒产子死不出。当归末，酒服方寸匕。（《子母秘录》）

产 后血胀，腹痛引胁。当归二钱，干姜（炮）五分。为末。每服三钱，水一盏，煎八分，入盐、 酢少许，热服。（《妇人良方》）

产后腹痛如绞。当归末五钱，白蜜一合，水一盏，煎一盏， 分为二服。未效再服。（《妇人良方》）

产后自汗∶壮热，气短，腰脚痛不可转。当归三钱， 黄、白芍药（酒炒）各二钱，生姜五片。水一盏半，煎七分，温服。（《和剂局方》）

产后 中风∶不省人事，口吐涎沫，手足螈 。当归、荆芥穗等分，为末。每服三钱，水一盏，酒 少许，童尿少许，煎七分，灌之，下咽即有生意，神效。（《圣惠方》）

小儿胎寒好啼，昼夜 不止，因此成痫。当归末一小豆大，以乳汁灌之，日夜三四度。（《肘后方》）小儿脐湿不早 治，成脐风。或肿赤，或出水。用当归末敷之。一方，入麝香少许。一方，用胡粉等分。试 之最验。若愈后因尿入复作，再敷即愈。（《圣惠方》）

汤火伤疮， 赤溃烂，用此生肌，拔 热止痛。当归、黄蜡各一两，麻油四两。以油煎当归焦黄，去滓，纳蜡搅成膏，出火毒，摊贴之。（《和剂局方》）

白黄色枯∶舌缩、恍惚若语乱者死。当归、白术二两，水煎，入生 汁、蜜和服。（《三十六黄方》）