紫苏子是《既是食品又是中药材的物质目录》收录的药食同源品种，道地产区为黑龙江桦南、湖北、湖南；国家级地理标志 1 项（桦南紫苏）；本页收录 11 张标本影像、3 问常见问答。
本品为唇形科植物紫苏Perilla frutescens (L.) Britt.的干燥成熟果实。秋季果实成熟时采收，除去杂质，晒干。
【性状】本品呈卵圆形或类球形，直径约1.5mm。表面灰棕色或灰褐色，有微隆起的暗紫色网纹，基部稍尖，有灰白色点状果梗痕。果皮薄而脆，易压碎。种子黄白色，种皮膜质，子叶2，类白色，有油性。压碎有香气，味微辛。
【性味与归经】辛，温。归肺经。
【功能与主治】降气化痰，止咳平喘，润肠通便。用于痰壅气逆，咳嗽气喘，肠燥便秘。
【用法与用量】3～10g。
【贮藏】置通风干燥处，防蛀。
以上内容摘录于《中国药典》一部
道地产区与国家级地理标志记录 · 逐条核自官方公告与各省目录（来源与更新日期见产区页）
紫苏籽产区同紫苏叶——黑龙江桦南的「桦南紫苏」一标覆盖两样。
紫苏籽（紫苏子）；产区同紫苏叶
本页引用的官方文件与公开记录 · 逐条可点开核验（核不到官方地址的记录只作文字说明、不给链接）
品种目录：本品种收录于国家《既是食品又是中药材的物质目录》（国家卫生健康委员会、国家市场监督管理总局公布），即《中华人民共和国食品安全法》第三十八条所称「按照传统既是食品又是中药材的物质」。 法条官方全文 ↗
品质标准：性状、鉴别与贮藏记载引自《中华人民共和国药典》一部（现行版）；标准原文以国家药典委员会发布为准。 国家药典委员会 ↗
地理标志：本页 1 项国家级地理标志记录（桦南紫苏）核自国家知识产权局公告与官方名录。 官方名录（PDF） ↗
道地目录：本品种已对齐省级官方《道地药材目录》——甘肃《甘肃省道地中药材目录（第一批）》（2025-10-10） ↗；黑龙江《黑龙江省道地药材目录（第一批）》（2022-04-13） ↗；云南《云南省道地药材名录（2024版）》（2024-08-19） ↗ 另有 1 省目录见产区页
引用格式（GB/T 7714）：养鲜家 · 药食同源数智平台．紫苏子 · 药食同源图鉴[EB/OL]．https://yangxianjia.cn/food/zisuzi.html，2026-10-26．
正品药材与饮片的数字标本影像与要点
常见混淆品、非正品与劣质品对照，供比对识别
性状图鉴 · 历史沿革 · 古籍文献
紫苏子
【品名和别名】紫苏子、苏子、黑苏子。
【来源】本品为唇形科植物紫苏Perilla frutescens (L.) Britt.的干燥成熟果实。主产山东、江苏、浙江。秋季果实成熟时采收，除去杂质，干燥。
【性状】呈卵圆形或类球形，直径1.5～2.8mm。表面黄棕色或黄褐色，有微隆起的暗紫色的网纹。基部稍尖，有果柄痕。果皮薄而脆，易压碎。种子黄白色，子叶2，淡黄色，富油性。气微，味微辛。
【鉴别要点】 为球形果实，表面具微隆起的网纹，表面黄棕色或黄褐色，网纹黑紫色。
上图为紫苏子
【注解】 紫苏原植物叶片色泽分紫色和绿色2种，药用紫苏为紫色品种，叶片两面均紫色，或一面紫色；叶片绿色者不作药用。
图2 药用紫苏
图3 绿色紫苏
栽培的紫苏子直径1.5~2.8mm,表面黄棕色或淡灰色，有微隆起的暗紫色网纹。而野生紫苏子较小，直径1.0~1.5mm。绿色紫苏的果实称白苏子，在一些地方亦入药用，功效同紫苏子，直径1.8~2.5mm，表面和网纹均类白色
图4 不同品种紫苏子（图片来自网络）
混淆品有回回苏，直径0.8～1.2mm，表面棕色或棕褐色，具网纹皱状隆起，网间呈暗褐色，其上均有深褐色点状物，果柄痕略呈线性，有微小的白色晶状物。
另外石荠苧种子有时也有发现混充，该品直径0.8～1.0mm，表面黄褐色或棕褐色，具凹坑状细网纹，外果皮薄而脆，易压碎。
紫苏子药材历史产区沿革[1]
紫苏原名苏，始载于《名医别录》，列为中品。之后的历代本草大多记载为处处有之。宋《本草图经》指出：“苏，紫苏也，旧不著所出州土，今处处有之。”
明《救荒本草》曰：“出简州及无为军，今处处有之。”简州及无为军为今四川及安徽。明《本草品汇精要》谓：“《图经》曰：旧不著所出州土，今处处有之。道地：吴中（今江浙一带）者佳。”明
《药性粗评》“江南园圃处处有之。” 民国时期《增订伪药条辨》曰：“紫苏，江浙皆出。”
《陕西中药志》收载紫苏主产于山阳、凤县、南郑，安康、洵阳、汉阴、黄龙、宜君等县，多栽培于山坡或庭院。
1963 年版《中国药典》一部收载紫苏子主产于湖北、江苏、河南等地。
徐国钧《中国药材学》收载紫苏子主产于江苏、湖北、江西、浙江、山东、四川等地。销全国，并有出口。
《中华本草》记载紫苏子我国大部分地区有产，主产于湖北、河南、山东、江西、浙江、四川、河北、黑龙江等地，以湖北产量较大，销全国。其他各地一般自产自销。
《中药大全》收载紫苏叶主产于江苏、浙江、河北、湖北、河南等地，其他各地多有栽培。紫苏叶项下附有紫苏子。
《500 味常用中药材的经验鉴别》收载：紫苏子商品来源于野生栽培均有，紫苏（包括其变种）在全国大分地区有分布。主产于湖北孝感、黄岗；河南禹县、长葛、商丘；山东泰安、章丘、历城；江西丰城、宣春、樟树；浙江金华、建德，四川涪陵，河北安国、定州；黑龙江黑河等地。
张贵君《现代中药材商品通鉴》收载紫苏子：全国各地广有栽培，主产于湖北、河南、山东、江西、浙江、四川、河北、黑龙江等省，以湖北产量较大，销全国。其他各地一般均自产自销。
《中药大辞典》收载紫苏子主产于湖北、河南、山东、江西、浙江、四川、河北、黑龙江等地，以湖北产量较大。
金世元《金世元中药材传统经验鉴别》收载紫苏叶主产于江苏、浙江、河北等地，多自产自销。以河北安国栽培品种质量最优。紫苏叶项下附有紫苏子。
综合以上古文献及现代文献考证，紫苏子产于湖北、河南、四川、江苏、广西、广东、浙江、河北、山西等地。
紫苏子药材品质评价沿革
1963 年版《中国药典》一部：以粒小、颗粒饱满、均匀、灰棕色、无杂质者为佳。
1977 年版《中国药典》一部：以粒饱满、色灰棕、油性足者为佳。
《中国药材学》：本品以粒饱满、色紫黑、无杂质者为佳。
《中华本草》：以粒大饱满、色灰棕、油性足者为佳。
《500 味常用中药材的经验鉴别》：以果粒泡满、粒均匀、灰棕色、搓之香气浓解、无杂质者为佳，以家苏子质佳，其他变种商品不及正品。
综上，古代本草单独记载紫苏子很少，基本都是在紫苏项下有提及，其品质评价以粒饱满、灰棕色或灰褐色、油性足、无杂质者为佳，为制定紫苏子商品规格等级标准提供了依据。
[1] TCACM 1021.186—2018中药材商品规格等级 紫苏子
关于「紫苏子」的常见提问 · 依据本页已收录资料作答
是。紫苏子收录于国家《既是食品又是中药材的物质目录》（106 种药食同源药材），本站为其设有专档（档案编号 YXJ-B-105），收录标本影像、鉴别参考与传统文献摘录。
据平台收录并逐条核验的记录，道地产区为黑龙江桦南、湖北、湖南；以本品名登记的国家级地理标志记录 1 项：桦南紫苏（黑龙江桦南）。详见本页「道地 · 地标」。
紫苏子为唇形科植物，药用部位为成熟果实（果实及种子类），药材品种名为「紫苏」。
产地直供 · 精选商家
桦南紫苏地理标志核准用标企业（黑龙江 · 佳木斯），主营紫苏叶、紫苏子。核准依据：国家知识产权局专用标志核准公告第642号（2025-08-21）。
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